Az üzemi (BSc) és szakmai (MSc) gyakorlatok szervezésével kapcsolatos egyszerűsített  (tájékoztató jellegű) eljárásrend:

• A szakot gesztoráló Intézet (pl. MATE-ÉTTI) honlapján (https://elelmiszertudomany.uni-mate.hu/letölthető-aktuális-dokumentumok ) az üzemi / szakmai gyakorlóhelyek ajánlott listája a gyakorlatot megelőző félév szorgalmi időszak kezdetéig közzétételre kerül.
• Az aktuális félév elején az Intézet a választott szaktechnológia (BSc) vagy szakirány (MSc) szerinti Tanszéki Gyakorlati Felelős (az intézeti Gyakorlati Oktatási Bizottság [GyOB] tagja), vagy az intézeti gyakorlati honlap, vagy a Tantárgyi Felelős által tájékoztatja a Hallgatót az üzemi (BSc, ELTUD189N/L) vagy a szakmai (MSc, ELTU160N/L) gyakorlatról, az azzal kapcsolatos teendőkről és határidőkről.
• A hallgató kizárólag a képzéséhez és a tantárgyi követelményekhez illeszkedő belföldi és külföldi gyakorlóhelyen teljesítheti szakmai gyakorlatát. A hallgató szakmai gyakorlóhelyet a képzés gesztor intézet által a szakmai gyakorlatot megelőző félév szorgalmi időszak kezdetéig közzétett listából (az Egyetem/Intézet által felajánlott szakmai gyakorlati helyek), továbbá egyéni jelentkezés útján választhat. Jelentkezési lap benyújtása minden szakmai gyakorlat esetében szükséges, a jelentkezések kezelése a NEPTUN TR-ben történik. A Jelentkezési lap a NEPTUN TR-ben az Ügyintézés menüpont Kérvények almenüpontja alatt érhető el. A jelentkezési lapot a hallgatónak a NEPTUN TR-ben kell benyújtania. Egyéni szakmai gyakorlóhely választása esetén a jelentkezési laphoz csatolnia kell a szakmai gyakorlóhely által kitöltött fogadónyilatkozat szkennelt változatát. A jelentkezési lapot a gyakorlati időszak megkezdése előtt legkésőbb két hónappal be kell nyújtani a NEPTUN TR-en keresztül.
• Ha a Hallgató (Tanszéki Gyakorlati Felelőssel történő egyeztetés alapján) kiválasztja a tervezett üzemi / szakmai gyakorlata helyét, az Intézet (t.i. a Tanszéki Gyakorlati Felelős) felveszi a kapcsolatot / segít a kapcsolatfelvételben az Együttműködő Partnerrel (Üzemi/Szakmai Gyakorlati Hely). A Hallgató és a Gyakorlati Hely egyetértése esetén az Együttműködési megállapodás és/vagy annak 1.sz. melléklete véglegesítésre és együttműködő partneri aláírásra kerül min. 3 db eredeti példányban.
• Az így aláírt dokumentum(ok) postai (vagy egyéb úton) jutnak el a Tanszéki Gyakorlati Felelős (t.i. az Intézet) részére. A továbbiakban a Tanszéki Ügyintéző és/vagy Tanszéki Gyakorlati Felelős GyOB-tag juttatja el ezeket szakmai ellenjegyzésre az Intézet vezetőjéhez, azaz az Intézetigazgatóhoz.
• Az Együttműködési megállapodás és/vagy annak 1.sz. melléklete aláíratását a MATE DUÁLIS ÉS GYAKORLATI KÉPZÉSI OSZTÁLY (OIG-DGYKO) vezetőjével a Budai Campus DGyKO felelőse (Bálintné Zuba Marianna) rendezi. Egyben ő iktatja ezen dokumentumokat, valamint postai úton megküldi a(z) Üzemi/Szakmai Gyakorlati Helynek (Együttműködő Partnernek), valamint ő végzi a hivatalos adatszolgáltatást az OIG- DGyKO-nak Gödöllőre.
• A Hallgató saját forrásból, azaz egyéni jelentkezés útján is választhat gyakorlati helyet, ha és amennyiben a Hallgató az érdeklődési körét, szakmai elvárásait, a szakmai gyakorlóhely földrajzi elhelyezkedését tekintve az Intézet rendelkezésére álló gyakorlati helyekhez képest számára megfelelőbbet találA Hallgató kötelessége és felelőssége is az általa választott gyakorlóhellyel történő kapcsolatfelvételben történő aktív részvétel, adatszolgáltatás az érintett Tanszéki Gyakorlati Felelős részére.  Ezekben az adminisztratív és szervezési feladatokban is számíthat a választott szaktechnológia (BSc) vagy szakirány (MSc) szerinti Tanszéki Gyakorlati Felelős hathatós iránymutatására, szakértő segítségére és aktív közreműködésére. Ebben a speciális esetben a Hallgató az általa szervezett gyakorlati hely elfogadása-értékelése ügyében az ún. „Szakfelelősi befogadó nyilatkozat új üzemi / szakmai gyakorlati hely elfogadásához” c. kérelem formájában köteles a szakfelelős, specializációval rendelkező képzés esetén a specializációfelelős előzetes hozzájárulását kérni. A gyakorlat további szervezése csak az elfogadott szakfelelősi / specializációval rendelkező képzés esetén a specializációfelelősi hozzájárulás birtokában folytatódhat.
• Az engedélyezett gyakorlóhely adatait az ÉTTI hallgatói esetében a Budai Campus OIG-DGyKO Iroda munkatársa rögzíti a NEPTUN TR-ben, az együttműködési megállapodás és/vagy annak 1. sz. melléklete aláírását követően.
• A szerződési dokumentumokat céges és intézeti aláírást követően az Intézet (Tanszéki Gyakorlati Felelős) juttatja el a Budai Campus OIG-DGyKO Irodába, lehetőleg legkésőbb a gyakorlat megkezdése előtt 1 hónappal (a vonatkozó hatályos egyetemi szabályozás szerint (lsd. Letölthető dokumentumok - 12. MATE TVsz 1.sz. melléklet  -Szakmai Gyakorlati Szabályzat (2025.08.01.)). A dokumentumok ellenőrzését és aláírásra való előkészítését az OIG-DGyKO Iroda végzi. A Budai Campus OIG-DGyKO Iroda felelőse Bálintné Zuba Marianna, aki ezen dokumentumokat adminisztrálja, iktatja , valamint egy eredeti példányban postai úton megküldi a(z) Üzemi / Szakmai Gyakorlati Helynek (Együttműködő Partner). Egyben ő végzi a hivatalos adatszolgáltatást is a DGyKO-nak Gödöllőre. A Budai Campuson az Egyetem részéről az együttműködési megállapodások és azok 1. sz. melléklet aláírója a 2025. augusztus 1-étől hatályos új egyetemi Szakmai Gyakorlati Szabályzat alapján az egyetem OIG-DGYKO vezetője. A dokumentumok intézeti szakmai ellenjegyzője pedig az Intézetigazgató.
• A gyakorlat kizárólag akkor kezdhető meg, ha a Hallgató gyakorlatához kapcsolódó dokumentumok az előírásoknak megfelelően, hiánytalanul elkészültek és aláírásra kerültek, a gyakorlati hely, illetve időszak engedélyezésre került, valamint a gyakorlat megkezdéséhez szükséges tanulmányi előfeltételeknek a Hallgató eleget tett. A Hallgatónak a NEPTUN TR-ben a félév tantárgyfelvételi időszakában fel kell vennie az üzemi / szakmai gyakorlatra vonatkozó tantárgyat.
• Az üzemi / szakmai gyakorlat teljesítése után a Hallgató határidőre leadja a gyakorlatot lezáró dokumentációját, azaz a papír alapú (nyomtatott) Gyakorlati Beszámolóját, valamint az „Igazolás és értékelés” c. dokumentum eredeti (céges aláírt és lepecsételt) példányát (t.i. az üzemi / szakmai gyakorlat teljesítésigazolása és a gyakorlati hely általi értékelése) a Tanszéki Gyakorlati Felelősnek. A szakmai gyakorlóhely az értékelését eredeti példányban a Hallgatónak adja át.
• Kiegészítésképpen, a Hallgató az előbb nevezett dokumentumokat elektronikus formában is fel kell töltse az üzemi / szakmai gyakorlati kurzushoz az adott félévhez tartozó MATE e-learning kurzusoldalra (ezzel is igazolva a gyakorlat teljesítését).Az előbbiekben részletezett lépésekkel a Hallgató teljesíti az adott félévben az általa felvett üzemi / szakmai gyakorlati kurzus aláírásszerzéséhez előírt feltételeket. Az előbbiek hiányában félévi aláírás nem adható.
• A Gyakorlati beszámolót és az „Igazolás és értékelés” c. dokumentumokat az Intézet (Tanszéki Gyakorlati Felelős GyOB-tag) papíralapon is megőrzi együtt a szóbeli gyakorlati beszámoló bizottsági jegyzőkönyvével .
• A gyakorlati beszámolót és a gyakorlat teljesítését a szakra vonatkozóan a szakfelelős / szakkoordinátor / specializációfelelős vagy kurzusoktató / tárgyfelelős / gyakorlatvezető értékeli az adott szakmai gyakorlati tantárgy követelményrendszerében előírtak szerint. Az értékelésben a szakmai mentor vagy szakmai gyakorlatvezető által adott értékelést, illetve a szakmai gyakorlóhelyi igazoláson rögzített értékelést is figyelembe kell venni.
• A Hallgató a vele előre egyeztetett időpontban egy értékelő bizottság előtt megtartott sikeres (legalább elégséges értékelésű) szóbeli gyakorlati beszámolója után az Intézet ("Neptun TR vastagkliens"-hozzáféréssel rendelkező kollégája) felviszi a Neptun TR-be a Hallgató üzemi / szakmai gyakorlati érdemjegyét, valamint az üzemi / szakmai gyakorlat és a gyakorlati hely  szükséges adatait.
• Az Intézet (GyOB-elnök) továbbítja az üzemi / szakmai gyakorlati helyeinek aktualizált listáját a Budai Campus OIG-DGyKO Iroda felelősének.
• Felhívjuk az érintettek szíves figyelmét arra, hogy a MATE Szenátusa 2025. július 31-én hozott 141/2025 (VII.31.) számú határozatával elfogadta az új Szakmai Gyakorlati Szabályzatát, ami 2025. augusztus 1-én lép hatályba (megtalálható ezen oldalon a letölthető dokumentumok között).
• Egyúttal a korábbi, azaz a Szenátus által a 2021. február 1-én elfogadott és a 2024. február 17-én módosított Szakmai Gyakorlati Szabályzat hatályát veszti.

Az üzemi (BSc) / szakmai (MSc) gyakorlathoz kapcsolódó további információkról a hatályos MATE Szakmai Gyakorlati Szabályzatban; a gyakorlathoz kapcsolódó dokumentumokról, a gyakorlati beszámoló tartalmi és formai követelményeiről, az esetleges munkatapasztalat beszámításáról, stb. az Aktuális gyakorlati információk (https://elelmiszertudomany.uni-mate.hu/letölthető-aktuális-dokumentumok) és a Letölthető (aktuális) dokumentumok (https://elelmiszertudomany.uni-mate.hu/letölthető-aktuális-dokumentumok) aloldalakon, valamint a hivatalos MATE-OIG Szakmai gyakorlat (https://oig.uni-mate.hu/szakmai-gyakorlat) oldalon tájékozódhat